专业介绍
该专业主要培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
培养目标
培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
主干课程
焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等。
学制
3年
就业方向
果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作，毕业生需求旺盛。
毕业要求
在完成教学计划中规定的所有课程、通过考试、成绩合格，支付所有费用并完成毕业手续后，由所报读高校和国家教委颁发国家承认学历的专（本）科毕业证书，本科毕业可申请学士学位，，与其他国家认可的学院(本科)毕业证书具有同等效力，并可被社会保障、职称评定、晋升、加薪、研究生入学考试和公务员考试录取。
证书查询
教育部决定从2001年开始实施中国高等教育学历管理电子注册系统，并委托全国大学生信息咨询与就业指导中心负责学历的技术和事务性审核与备案，以及网上查询和认证服务。2001年以后的学历可以在中国高等教育学生信息网上查询。
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